スローライフ

キッシュ

食べること=生きること




「美味しいものを美味しくいただけるってありがたいね」

最近、祖母がよく口にする言葉です

美味しいもの、好きなものを、美味しく食べる

食べることは、生きるために必要なコト

当たり前のコトなのに

気づかなかったコト

食に関わる仕事について

体を壊して初めて気づいたコト



来年は、ゆっくり時間をかけて

自分の体と気持ちに向き合いながら

食べることも、作ることも、生きることも

大事にしたいな、と思います。

一歩ずつ、ゆっくりと。

時間に追われるのではなく、時間とともに…


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